香菇洗净去蒂，蟹腿菇洗净，玉米棒切成三到四段，砂锅里放水准备。有高汤就最好用高汤。
锅里放少量油，烧热后把香菇和鸡腿菇倒进去翻炒一下，加一点盐，有汁水炒出来后立刻倒进放了水的砂锅里
把切段的玉米棒放进锅里，开大火，盖上锅盖煮。
水开了后加一点鸡精和盐调味。如果用高汤煮的就不要加鸡精了。然后关小火盖上锅盖焖半个小时。
最后出锅前再尝一下味道，按自己的口味调。