干贝丝瓜

作者： 峰_逢_唪_俸

丝瓜的土腥味室很多人在家不愿烹饪它的原因吧！经过“研究”，发现其实海鲜的味道可以中和那股味道！ 中餐嘛，用料很清楚，但用量嘛~ 就要看个人喽，吃得多、少？吃的咸、淡？都有区别的，嘻嘻，引个路，大家自由发挥吧！

用料

• 丝瓜
• 干贝 不要太少
• 大蒜 1个
• 水 适量
• 生姜 一片

干贝丝瓜的做法步骤

步骤 1

干贝提前用水泡发，泡干贝的水不要倒掉哦~ 泡好的干贝用手撕成细丝备用

步骤 2

丝瓜去皮，切块（大小自己定，小一些熟的快） 生姜切片，大蒜切碎。

步骤 3

锅入油，烧热后倒入姜片、大蒜、干贝，炒出香味后放入丝瓜翻炒。见丝瓜稍软加入少许开水（不要太多，否则汤的味道会变寡），还有要加入之前泡发干贝的水。炖煮到自己满意的软硬度即可。

步骤 4

成品的菜，汤白瓜绿非常漂亮，再加上零散点缀在里面的干贝丝，让你胃口大开，有木有！~

干贝丝瓜的小贴士

干贝很咸，所以菜谱里没有放盐。如果亲的口味偏重的话，可以自行添加。酱油等物就不要了，会破坏菜品本身的鲜味。试试吧，你会爱上丝瓜的~~

菜谱创建时间：2015-08-28 19:05:50