当蜂蜜遇上蛋糕，撞上洛神花时

作者： 正记港式生面馆

自己的下午茶，满满的甜美~幸福！一天 劳累以此而结束！加油！

用料

• 洛神花 4朵
• 冰糖 适量
• 低粉 100克（其实我预估的，靠感觉）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 炼乳 30克
• 糖粉 50克
• 蜂蜜 75克
• 柠檬汁 少许

当蜂蜜遇上蛋糕，撞上洛神花时的做法步骤

步骤 1

洛神花清水冲一下，放入锅中，倒入开水，滚起里，放冰糖，滚起来，过滤，OK

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加牛奶，炼乳，蜂蜜拌匀，加入低粉，分3次加，每次加入都拌匀再加第二次，我是靠感觉来加面粉的，感觉面糊有些浓稠，顺滑就可以了

步骤 3

蛋清加少许柠檬汁，加入糖粉，打发，分3次，倒入面糊当中。拌匀

步骤 4

将糊糊放入纸杯中，开水下锅，蒸20分钟。OK

菜谱创建时间：2015-08-28 15:08:13