白切鸡

作者： 葱哥的眼镜

准备一小袋水，放进冰箱，变成冰水，用来侵泡在鸡肉上，可以让肉质更好吃。

用料

• 鸡 半只
• 葱
• 盐
• 油

白切鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，鸡爪鸡脖去掉

步骤 2

准备一小袋水【放进冰箱】

步骤 3

锅里水快要烧开时，把鸡放进去煮，大火烧开后，转小火5分钟【那些可以做鸡汤】

步骤 4

好了

步骤 5

这时候，冰箱里的装着水的袋子可以拿出来，已经变成冰水了。 把鸡在冰水上面侵泡5分钟，【肉质会变得更好吃】

步骤 6

葱花油做法；葱剁碎，下盐，下油，搅拌。

步骤 7

ok

菜谱创建时间：2015-08-28 13:40:28