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咸鸭腿炖黄豆

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作者: Namida涙
以前读书的时候,妈妈经常腌制一些鸭腿,拿来烧黄豆特别下饭,我通常是用菜汤一泡,第一碗饭已经下肚,第二碗饭才开始吃菜……家里的味道,跟大家分享一下

用料

咸鸭腿炖黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆和鸭腿需要提前一晚用清水泡上,黄豆泡开,咸鸭腿不会太咸。

步骤 2

葱切段,蒜拍好去皮,生姜切片,干红椒八角香叶桂皮备好

步骤 3

锅内入油,油热后加入各种佐料炸锅,接着就可以倒入鸭腿翻炒至七分熟。

步骤 4

这时可以加入黄豆,并且加水开始炖,锅内还需要加适量生抽老抽,放入一汤勺白糖,小火慢炖一个半小时就可以吃了!

步骤 5

鸭肉和黄豆都很烂,做盖浇饭不要太好吃!

菜谱创建时间:2015-08-27 23:08:13
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