APP中查看更多做法
一盘好吃的小葱煎豆腐，豆腐必然煎到金黄柔嫩，饱含汁水又略带韧劲，裹上了丰富的酱汁，葱香四溢，热辣辣进嘴，忍不住往外吐热气，喊着烫啊烫，却还止不住一直往肚里咽。若是略豪华一点的搭配，还会有几片木耳和肉片，但这些都是用来借味和衬托豆腐的柔韧丰腴的，有了它们，豆腐的味道层次才会更丰满一些。
小葱煎豆腐的做法步骤
步骤 1
北豆腐切1CM厚的片，五花肉、青椒、姜分别切片，小葱切段待用。
步骤 2
锅中放油，不等油热，就整齐排入豆腐片，中火将豆腐煎到两面金黄，出锅待用。
步骤 3
锅中留底油，将五花肉放入煎到出油焦黄，下姜片、青椒片爆香，加入木耳、豆腐片。
步骤 4
加盐、生抽调味，略加2-3匙水后轻轻推匀，让豆腐更好入味。
步骤 5
略煮3-5分钟后，撒入胡椒粉、小葱段，推匀后出锅即可。
菜谱创建时间：2015-08-26 22:40:48