烤肉粒

作者： 『小七。』

本来打算做肉松，结果发现肉馅比较多，直接就做了一个烤肉粒，没想到还很好吃。 超级简单超级简单。 超级好吃超级好吃。 男票很喜欢吃。味道有点像炸肥肉的样子，但是并没有那么腻，而且肉馅是全瘦肉，热量也不算太高，算是一个物美价廉的小零食了。

用料

• 肉馅 约7元
• 孜然粉 适量
• 盐 适量

烤肉粒的做法步骤

步骤 1

肉馅从冰箱取出来化冻。当然新鲜的冷藏的可以跳过。

步骤 2

开火，锅中不放油，加入肉馅，中火翻炒，差不多熟了之后，肉馅会出水，中小火翻炒，让水蒸发掉。感觉水基本没有了就可以出锅了。

步骤 3

出锅。加盐，加孜然粉。当然这样做出来是孜然味的，也可以加其他调料吧，我没有试过。

步骤 4

烤箱没有预热，200℃，10min左右，大概搅拌一下，可以通过搅拌使其反面，再烤约5min。

烤肉粒的小贴士

1.炒肉是为了使水分蒸发，火太大容易糊，火太小水分蒸发的太慢，可以自己掌握一下火候。 2.盐和孜然粉要和肉粒搅拌均匀。 3.烤的过程其实并没有什么限制，随着时间的增长，肉会慢慢变小。有的人喜欢软一些的有的人喜欢硬一点自己调节时间长短就可以。 4.这个图片实在是难看。主要是做的过程中并没有意识到它会这么好吃所以没有拍照，做完没几分钟个就被吃掉好多赶紧抢来拍了个照⊙﹏⊙。下次一定补照~

菜谱创建时间：2015-08-26 16:42:34