夏日清凉鸡蛋花水

作者： Kind_Angela晴熙

美丽鸡蛋花树在广东处处可见，但是亲们知道吗？鸡蛋花还有另外的用处。它润肺、清热、解暑。广东人喜欢晒干泡茶喝，五花茶里就有鸡蛋花。鲜花煲糖水也很好喝！ 在我小时候，每到这种炎热天外婆经常在院里采些鸡蛋花来煲水来让我消消暑，她怕我怕苦所以会放些红糖或者冰糖！那味道到现在也很喜欢！ 碗里盛着带有花香的凉茶，里面还有几朵花，真美！

用料

• 新鲜鸡蛋花（颜色不定） 八朵
• 姜片 两片
• 水 适量
• 冰糖 适量
• 我个人喜欢用红糖
• 较小鸡蛋（可以不加） 吃多少放多少

夏日清凉鸡蛋花水的做法步骤

步骤 1

鸡蛋花洗净晾干水分，

步骤 2

（因为做事没有拍下，所以图片是在网上见来用用的，请大家谅解^_^）锅里放水，放入姜片，等水开后放入鸡蛋花

步骤 3

鸡蛋煮熟后剥壳，放入水中同与花煲二十分钟

步骤 4

闻到香味了吗？待煲好后，鸡蛋花变透明了，放入冰糖再煮五分钟

步骤 5

清清甜甜的鸡蛋花鸡蛋糖水就煲好了

菜谱创建时间：2015-08-26 15:35:17