沙舞玫瑰饼干（低糖蔓越莓燕麦饼干）

作者： porpoise-2

燕麦是一种低糖、高能食品，热量低，升糖指数低，降脂降糖。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。 小小的一块蔓越莓低糖燕麦饼干不仅具有饱腹感，还能促进排便，轻轻松松瘦下来。

用料

• 燕麦 200g
• 蔓越莓干 30g
• 低筋面粉 20g
• 鸡蛋 2个
• 小麦粉 5g
• 红糖（尽量不要用白糖） 15g
• 橄榄油 5g
• 牛奶 50g

沙舞玫瑰饼干（低糖蔓越莓燕麦饼干）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热170°，准备干净的器皿，将鸡蛋打散。

步骤 2

依次加入燕麦、低筋面粉、红糖、全麦粉进行揉面，在揉面的过程中分次加入牛奶，在最后一次加牛奶时加入蔓越莓干，揉匀，成团。

步骤 3

烤盘上铺上吸油纸，取小团的燕麦团，上面垫上小片吸油纸，用擀面杖压制成饼状（边上略薄，中间略厚，保持每块饼干的厚薄程度基本接近），压好后给饼干翻面，并用刷子蘸取橄榄油，刷在每块饼干的两面。

步骤 4

放入烤箱，上下火，170°，烤制20分钟，喜欢脆的可以多烤一会儿，但不要超过22分钟。

步骤 5

取出后置于烤盘中放凉

沙舞玫瑰饼干（低糖蔓越莓燕麦饼干）的小贴士

1、饼干基本不甜，蔓越莓添加了一点水果的酸甜，平衡燕麦饼干过涩的口感。 2、也可以根据个人口味将蔓越莓干换为葡萄干。 3、饼干压制厚度不宜太薄，避免烤制后过硬。 4、作为瘦身饼干我一般吃两块作为晚餐，饱腹无压力，轻松瘦下来好几斤。

菜谱创建时间：2015-08-26 15:23:38