猪五花肉，三层肉切小条，荸荠切碎，香葱切碎，加入上面调料，根据自己喜欢的口感调味，盐巴千万不要加多，加鸡蛋，地瓜粉抓匀，放旁边待用。
拿些地瓜粉加几滴水调匀，用作五香卷封口用
准备好豆腐皮
拿一张豆腐皮，抓一些馅料，卷一下，封口处抹点刚才调的地瓜粉浆，卷好，用刀划一下豆腐皮，一个五香卷包好啦！
一条条包好，一层垫一张保鲜膜放密封的盒子装起来，放速冻冷藏。
包好可以直接冷冻保存，也可以放锅中蒸熟后，冷却密封冷冻保存。想吃时，拿出来放置室温，可油炸吃或者蒸几分钟沾料吃。当然啦，油炸切块吃最香啦！大家可以试试哦！！