欢喜素丸子

作者： 煙火山房

用料

• 土豆 1块
• 西葫芦 半根
• 香菇 几颗
• 马蹄 几朵
• 老豆腐 1块
• 胡萝卜 1根

欢喜素丸子的做法步骤

步骤 1

备料：土豆一个，西葫芦半根，香菇几颗，蘑菇几颗，马蹄几朵，老豆腐一块，胡萝卜一根

步骤 2

调料：生抽、砂糖、茴香、盐、香叶、桂皮。

步骤 3

锅内入生抽、桂皮、茴香、香叶、砂糖，盐加水，熬制调味汁。

步骤 4

熬好的调味汁将大料取出，备用。

步骤 5

将蘑菇、香菇、西葫芦、胡萝卜、 马蹄切碎，同食将土豆煮至酥烂。

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步骤 6

步骤 6

将老豆腐用勺碾碎。

步骤 7

所有材料煮切完毕后，放入大盆，将调味汁倒入搅匀。

步骤 8

团成素丸子。

步骤 9

一个，一个，一个个。。。。。

步骤 10

将图案好的素丸裹上生粉

步骤 11

将团好的素丸炸至金黄。

步骤 12

装盘~

欢喜素丸子的小贴士

各种食材的比例一定要保证水少~

菜谱创建时间：2015-08-26 12:45:48