和面：将面粉加入适量的温水和一个鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后将面密封放到一边醒着。
1.把猪肉切成片儿再切成丝最后剁碎。 2.把芹菜用水轻煮一下，捞出切碎。 3把之前切好的猪肉和芹菜菜放到一个大碗里加入酱油、料酒、五香粉、盐、熟油和鸡蛋搅拌。
1.这时面已经醒好了把面拿出，放适量的生粉进行揉面。 2将面搓成圆柱形，用手将剂子等分 3.擀面饼 4包饺子
将水烧热把饺子放入，水开后放入一碗凉水，三次即可把饺子捞出。