超软快速吐司

作者： 移动的城堡

为方便自己而建，面包机发面程序1.5小时 室温26度左右 ACA小黄人

用料

• 高粉200g 金像，其他牌子水量酌情减少
• 全麦50g 风筝
• 糖30g
• 盐3g
• 鸡蛋一颗 55g左右
• 水100g
• 奶粉15g
• 油20~30g
• 以上揉匀5分钟 进入醒面阶段
• 酵母3g
• 以上揉匀5分钟
• 剪刀剪10分钟 注意别剪到搅拌叶，最好停止时快速剪两三刀不然你会哭！！

超软快速吐司的做法步骤

步骤 1

放置发面结束，分割8等份搓圆（60g/个），松弛10分钟。 两次擀卷后入盒，烤箱发酵1小时以上至9分满

步骤 2

170度预热，时间40分钟。

菜谱创建时间：2015-08-25 14:01:08