比酥饼爪子还要Q弹的芋圆

作者： 日食记

简单的生活，比诗更浪漫。 愿温暖治愈你的心和胃：）

用料

• 紫薯
• 地瓜
• 芋圆
• 白糖
• 木薯粉

比酥饼爪子还要Q弹的芋圆的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

地瓜、紫薯、芋头隔水蒸熟。

步骤 3

芋头趁热加50g砂糖，200g木薯粉，捣碎拌匀，慢慢加少量水，和成光滑的面团。紫薯和地瓜做法同上，但不要加砂糖。

步骤 4

面团分别揉成长条切块。

步骤 5

加入开水中小火煮，浮起后再煮五分钟。

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步骤 6

步骤 6

捞出迅速放入冰水中冰镇。片刻后捞出，配上仙草和红豆，浇炼乳，吃～

步骤 7

口感很Q弹！

菜谱创建时间：2015-08-24 19:32:36