本地老南瓜去掉芯子，洗干净，不削皮。南瓜皮里胡萝卜素比南瓜肉还多。
随意地切成小块。
莲藕我选的是本地的马蹄藕，个头小，但是鲜嫩。
切下莲藕的藕节，不要扔。藕节解热毒，消瘀血，拿它煮水后给小盆友喝特别好，注意不要用铁锅煮藕节水。
然后把莲藕切好。
锅子放冷水，南瓜和莲藕放进去。大火煮开后小火慢炖，到南瓜和莲藕酥了为止。
关火后放黄冰糖，待冰糖慢慢融化后甜汤也放温了。盛出，撒桂花即可。
一定要用黄冰糖。