锅里放入清水、葱段、姜片和料酒,然后加入鸡胸肉。大火煮至鸡胸肉8成熟。
鸡胸肉取出,用手撕成细丝。
根据个人口味,加入调味料。用手抓匀。然后放入烤箱中层,150度15分钟,然后翻面继续150度15分钟。根据鸡丝的大小和个人喜好可以适当延长烘烤时间。
出炉,装盘。