把外面做好的羊杂加一些水，溶掉一点点水煮鱼料。不要粉末，只要干辣椒和酱。依据个人口味。不要太咸。羊杂本来就是咸的。
另起锅放水煮手擀面，面条不要太细，像拉面那种最好。
把煮好的面捞出，放上羊杂汤。最后放些小葱。个人觉得小葱比香菜更好。不要太辣，不要太咸。两人份的面，一袋水煮鱼的料可以做5-6次。非常省。