最走心的柠檬醋

作者： 徐徐徐菇凉

用料

• 新鲜柠檬 500g
• 白米醋 500ml
• 黄冰糖 500g
• 密封性好的玻璃罐 一个

最走心的柠檬醋的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

准备好材料 新鲜柠檬500g，黄冰糖500g，白米醋500ml。柠檬用淡盐水浸泡并搓洗表皮杀菌去蜡，并擦干表皮水分。砧板，水果刀，玻璃罐等清洗干净并擦干，整个制作过程不要接触水，否则容易变质

步骤 3

如图

步骤 4

柠檬切均匀的薄片

步骤 5

如果有籽用刀尖剔除，选出几片最漂亮的柠檬片备用

步骤 6

一层柠檬片一层黄糖入罐，叠加直到玻璃罐基本填满为止，为了提高柠檬醋的颜值，把之前挑出来的好看的柠檬片贴玻璃罐内壁摆放一圈 如下图

步骤 7

如图

步骤 8

慢慢倒入白米醋，建议选用度数偏小的白米醋

步骤 9

封罐，放在阴凉的地方搁置一个月后取出柠檬片（柠檬片在柠檬醋中时间过久会析出苦味），再把柠檬醋继续搁置一到两个月就可以开喝啦！每天柠檬醋冲水喝可以排毒养颜，如果觉得算可加入适量蜂蜜调味，酸酸甜甜味道真是极好的。

菜谱创建时间：2015-08-23 13:09:48