买来的新鲜玉米把玉米皮剥下来后挑大的完整一点的留下来备用。
洗净控水,剪去两头。
准备好玉米,可以清洗一下,要新鲜的粘玉米才好吃,新鲜的浆汁才多,冷冻的不行,我也没试过,因为冷冻的大部分都是煮熟的。
用家里擦丝的工具吧玉米弄碎,弄成玉米浆。根据口味可以放糖或者放盐,放盐的口味里可以放点葱花。如果都不喜欢也可以原味的,什么都不放。
上锅开始蒸,我是凉水上锅的,大约蒸了20多分钟,没计时。
这是蒸好的样子,玉米的香味。
不同光线下拍照的效果不一样。