雪糕雪媚娘

作者： 嬡伊丝蝶璐

看见别人的菜谱都是做奶油雪梅娘,我不喜欢吃奶油呢,所以把奶油改成了雪糕,原本想象应该做得和外面卖得有一款糯米糍雪糕一样,不过我果然太天真了。。。

用料

• 水磨糯米粉 250g
• 玉米粉 75g
• 黄油 50g
• 糖 125g
• 糯米粉(外皮) 少量
• 牛奶 400g
• 雪糕 200g

雪糕雪媚娘的做法步骤

步骤 1

我取了一碗的糯米粉去炒,后来发现太多了,只用了小半碗,炒了10分钟左右吧,闻到香味就装上来了

步骤 2

将糖在少量热水里面煮融,然后倒入牛奶,水磨糯米粉,玉米粉.开始搅拌,搅拌到没有颗粒装为止

步骤 3

搅拌好之后放入锅里面自己蒸,我蒸了30分钟,成了奶糕,尝了一口,香香甜甜的,像小孩的辅食.然后把黄油隔水蒸融,加入奶糕里面

步骤 4

搅啊搅,弄了好久,还是像糕,我开始担心了,不过只要坚持,最后还是弄成了糊状

步骤 5

最后弄了光溜溜的粉团,不知道是不是我加水太多了,好黏.把粉团放入冰箱冻30分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

30分钟后拿出来,拿手掌心大小的粉团裹着之前炒了的粉,然后按扁,弄成一个个饼

步骤 7

然后就是包雪糕了,由于是在夏天很热的时候弄,没开空调,雪糕拿出来就开始融化,包入粉团的时候弄得都是水,雪糕不断地融,粉团又包不住,包的过程中一直手忙脚乱,一些已经包不住的直接往口里塞,所以包完基本上饱到晚饭都不用吃了

步骤 8

最后的成品 请忽略几个爆馅的小伙伴 我一边包一边放入冰箱,从饭桌到冰箱来回数次 希望冰冻了之后会好吃点

雪糕雪媚娘的小贴士

这个是我自己记来下次再弄的时候做参考,不要乱学,会后悔的

菜谱创建时间：2015-08-22 17:12:05