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椰汁蜜豆千层糕

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作者: 琉璃冷光
听说层层椰香和红豆更配哦~~~

用料

椰汁蜜豆千层糕的做法步骤

步骤 1

将150ml凉水把150g木薯粉调拌成无粉粒的均匀粉浆,150ml水把全部冰片糖煮成糖水,将热糖水缓缓倒入粉浆中,边倒入边搅拌,得到生熟粉浆a[此为金色透明层]。

步骤 2

将200ml椰浆把200g木薯粉调拌成无粉粒的均匀粉浆,剩余的200ml椰浆把200g白砂糖煮成糖浆,将热糖浆缓缓倒入粉浆中,边倒入边搅拌,得到生熟粉浆b[此为白色层]。

步骤 3

将50ml凉水把50g木薯粉调拌成无粉粒的均匀粉浆,50ml水把50g白砂糖煮成糖水,将糖水缓缓倒入粉浆中,边倒入边搅拌,得到生熟粉浆c[此为透明层]。

步骤 4

三种粉浆调好后,三种颜色按自己喜欢随意搭配,蜜红豆酌量添加到粉浆里,上锅层层蒸熟后放凉切件。

菜谱创建时间:2015-08-22 17:08:36
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