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Earl Grey Milk Jam

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作者: 有栖
伯爵茶奶油酱。 茶叶不限使用伯爵。 使用水果调香也别有滋味。

用料

Earl Grey Milk Jam的做法步骤

步骤 1

我的茶包是1TB=3g,用3TB控制在7-10g之间

步骤 2

因过程无多余水分,细碎茶叶更方便出色出味。整叶茶最好手工研磨一下。

步骤 3

差不多到这种细碎程度。

步骤 4

材料准备妥当。

步骤 5

1. 除茶叶外其他材料,中小火一起煮3min。 2. 投入茶叶,搅拌,转小火,盖上锅盖,10min。 (中间不要离开,就陪主子的功夫……说多了都是泪) 3. 锅盖之后用不到可以丢到水池里,搅拌,继续煮至满意的稠度即可。(家里电炉不能用做参考,电炉1h,明火可以考虑45min)

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步骤 6
步骤 6

成品。看着还有缓慢流动,置入冰箱后就会再稠一点。

Earl Grey Milk Jam的小贴士

淋蛋糕、做果酱,配冰淇淋,想怎么来就怎么来! 密封&保存方式:和果酱一样。

菜谱创建时间:2015-08-22 16:56:30
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