我的茶包是1TB=3g,用3TB控制在7-10g之间
因过程无多余水分,细碎茶叶更方便出色出味。整叶茶最好手工研磨一下。
差不多到这种细碎程度。
材料准备妥当。
1. 除茶叶外其他材料,中小火一起煮3min。 2. 投入茶叶,搅拌,转小火,盖上锅盖,10min。 (中间不要离开,就陪主子的功夫……说多了都是泪) 3. 锅盖之后用不到可以丢到水池里,搅拌,继续煮至满意的稠度即可。(家里电炉不能用做参考,电炉1h,明火可以考虑45min)
成品。看着还有缓慢流动,置入冰箱后就会再稠一点。
淋蛋糕、做果酱,配冰淇淋,想怎么来就怎么来! 密封&保存方式:和果酱一样。