麻辣洋芋粑粑

作者： 祝飞

炒这道菜，要把锅洗干净再炒，我是前一个菜炒了就接着炒的所以颜色不够出色。

用料

• 洋芋 5-7
• 干辣椒
• 姜
• 蒜瓣
• 盐
• 椒麻油
• 花椒叶 8-9片

麻辣洋芋粑粑的做法步骤

步骤 1

把洋芋煮熟透了剥皮备用，姜蒜切沫、干辣椒切段备用。

步骤 2

热锅凉油加入椒麻油，油热六分放入干辣椒，姜蒜、花椒叶爆香，加入土豆，用锅铲把洋芋剁细，再加入盐翻炒，用锅铲把洋芋压成泥状，（注意时时翻炒）即可食用。

菜谱创建时间：2015-08-22 12:59:28