把高粉，低粉，盐，糖，鸡蛋，牛奶，酵母加入面包机，启动生面团程序。
面团和好之后发酵到原面团的2～3倍大。之后把面团放气，分三份，松弛15分钟。
把披萨盘刷好油，把面团擀成和披萨盘差不多大的面皮，薄厚可以根据自己的喜好来擀皮。用多余的面把火腿肠包裹。
面皮四周粘上清水，把包裹面皮的火腿肠切好摆在四周。
在面皮底部用叉子叉几个小洞，避免烤时会鼓起来。烤箱200度，烤5分钟定型。
在烤好的披萨底上涂满泰式酸辣酱。
将切好的红肠铺满整个底部，然后在上面铺辣椒，和马苏里拉芝士。
烤箱200度，烤18分钟。
1.由于以前很少擀面皮，所以形状不好看。 2.烤的时间根据自家烤箱的温度来调节，但是大致时间都差不多。 3.辣椒可以先炒掉水份再用。 4.喜欢芝士的可以多用点。