烧鱼块

作者： 吧嗒吧嗒轰

这个菜是给我家小孩做的，有了小孩后我开始学着做饭，现在一岁四个月了，一直吃饭不好的他很喜欢这道菜，我做的也很有成就感，跟大家分享一下。

用料

• 姜片（根据多少来定），葱丝若干，蒜片（比葱多些）一个稍大的番茄，木耳若干。 鱼块要提前炸好的，里面是不油腻的，我用的罗非鱼。
• 酱油，料酒 盐

烧鱼块的做法步骤

步骤 1

姜切片，葱切丝，蒜切片，番茄切成小块块，热锅凉油，姜葱蒜爆锅（留一点蒜片葱丝备用），爆出香味后番茄下锅炒，炒个半分钟左右放一些水熬一下，番茄味道就出来了。

步骤 2

熬的差不多的时候多放些水，将鱼块摆一圈，提前泡发的木耳放里面，浇点酱油，大火烧开，中火炖一会儿，临出锅前放盐，马上出锅的时间放一些糖。

步骤 3

提醒一下，在放盐前的时候把剩下的葱丝蒜片放进去，非常出味道。盛盘，色香味具全。

烧鱼块的小贴士

不用放味精的。喜欢带汤的可以不收汁，我就没有收汁，因为要给小孩泡米饭，想味道更浓郁的，就收汁，很开胃，吃了就忘不掉。第一次分享，有不足☺️

菜谱创建时间：2015-08-21 16:23:14