我爱面包机之简易白面包（无蛋无黄油）

作者： ﹌白开水。

小麦面粉、盐、酵母、糖和水，仅靠这五种原材料就可以做出百吃不厌的白面包来。它那简单的制作步骤也能帮助我们熟悉和巩固烘焙面包的基本方法。用料是做750克面包的用料，如需做500克面包，把所有用料除以1.5即可。

用料

• 高筋面粉 375克
• 盐 7.5克
• 干酵母 4.5克
• 绵白糖 30克
• 水 285ml

我爱面包机之简易白面包（无蛋无黄油）的做法步骤

步骤 1

将原材料备齐并一一称量好，全部放入面包桶内，开启“普通面包”程序。

步骤 2

现在要做的就是等待啦~几个小时后，香喷喷的面包就出炉啦~

我爱面包机之简易白面包（无蛋无黄油）的小贴士

1.按照液体、面粉、酵母、糖盐的顺序放入面包桶。如果是立即开始烘焙，放入的先后顺序并不需要很严谨。如果是定时烘焙的话，一定要按此顺序放入，因为酵母遇水会立刻开始发酵。 2.如果需要加入果干、芝麻等配料，那么预发酵完成后就是加入配料的最佳时刻。预发酵完成需要多长时间，不同的面包机各有不同，自己可以实验计算一下。面包机的工作步骤一般如下：和面（第一次搅拌）→预发酵→第二次搅拌→初发酵→排气→静置→排气→醒发→烘焙。工作步骤仅供参考，以自己的面包机为准。

菜谱创建时间：2015-08-21 13:31:23