红果洗净后去除中间的核,两边的根蒂(挺费时间的活),劈成两半
锅中加水,同时放入红果,水开后放糖。
考验耐心的时候来了,转成中小火,勺子不间断搅拌,搅拌,搅拌(可能会持续半个小时),直到看见红果形状模糊变成泥状。
中途可以尝一下,味道觉得仍然酸再加一点糖。关火,等待冷却。
大功告成