将低筋面粉、无铝泡打粉拌好，并过筛。 加入抹茶粉、燕麦＊（非必需品，只是为了追求口感上的多层次）搅拌均匀后放置一旁备用。 ［干粉类材料］部分完成。
黄油室温下软化，用电动打蛋器搅散，加入糖粉开始打发。 搅打到无颗粒、很顺滑、颜色变浅（俗称）羽毛絮状，加入盐。 分三次加入已经打撒的鸡蛋液。 每次加入记得都要搅拌到蛋油不分离状态。 最终形态应该如图：
把淡奶油、牛奶一并加入。 倒入［干粉类材料］，开始翻拌。搅拌时间不要过长，没有明显不均匀色调就好。
牛油果切小拇指甲盖大小的小丁，拌入混合材料。 （看图，它美吗？>..<）
盛到纸杯模具里，装至总容量的70%左右。 同时预热烤箱。 烤箱中下部，上下火，180度，30—35分钟。 叮～