融化黄油备用，划出香草籽备用。预热烤箱150度。
分蛋，蛋黄加砂糖搅打均匀。
依次加入融化的奶油，香草籽，低筋面粉，水，鲜奶，依次搅打均匀。
蛋白加盐打发至干性，分三次加入面糊中，翻拌均匀。
150度中层，50～60分钟，依各自的烤箱决定了。
冷却至常温后，冷藏3小时以上再脱模。
1、用活底不沾模具，我用了萨瓦林，结果布丁层太重所以边缘断裂了，撞头！所以你们看到蛋糕变成了一朵花(￣▽￣) 2、注意时间，别烤过了，要不然奶油层就没有了哈。