非正宗----山寨版三杯鸡

作者： 不问风来

用料

• 鸡翅300g
• 姜片四五片
• 蒜粒若干（可不放）
• 罗勒叶两小枝
• 香油1杯（2量的杯）
• 米酒1杯
• 老抽1杯

非正宗----山寨版三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅切小块，清水洗净，姜切片，罗勒洗净切碎

步骤 2

砂锅放炉上烧热，倒入香油

步骤 3

油热后放入姜片、蒜粒爆香

步骤 4

将鸡块擦干水分放入锅中炒至肉色发白

步骤 5

倒入老抽、料酒，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

盖上锅盖，小火焖至汤汁浓稠减少，加入罗勒叶翻炒均匀

菜谱创建时间：2011-09-30 16:48:01