把冬瓜洗好切好不要太大哦，鲜玉米用刀直接切玉米粒出来（玉米芯，玉米须留用），猪瘦肉切碎，鲜冬菇切薄片，韭黄切小段。
煮一锅开水，水煮开了后，把玉米芯，玉米须先放在水里煮，大概煮20-30分钟，然后把所有东西捞起来。
然后把冬瓜，玉米一齐放在水里煮。
冬瓜跟玉米放在水里煮，水开始再次沸腾时，加入切碎的猪瘦肉。
加入猪瘦肉后，水再次沸腾，加入鲜冬菇片。
水再次沸腾，把马蹄粉或玉米粉用水调开，放在汤内，调成你喜欢的浓度。
浓度够了，就放切好的韭黄，水沸腾后，关火，把鸡蛋放入羹内搅拌，或把鸡蛋先搅拌好，再放入羹内搅拌，最后就是加盐，糖，胡椒粉调味。
此款羹因为材料比较多，所以可以当正餐使用，而且我通常不会放油，热量比较低。如果食用的人数比较少，请购买材料时，注意减量。我上面讲的份量，能煮一大锅。