椒盐葱香花卷

作者： 我是丫丫呀

想吃花卷很久了！终于做上了

用料

• 普通面粉 500g
• 酵母 5g
• 盐 适量
• 水 230ML
• 香葱 一小把
• 黑胡椒粉 适量

椒盐葱香花卷的做法步骤

步骤 1

水，一克盐，面粉，酵母按这个顺序丢进面包机内，揉面20分钟，发酵1小时，时间自己掂量，看到发到两倍大就可以了

步骤 2

案板上撒手粉，发酵好的面团拿出来揉，擀，排气，并分成两份

步骤 3

取一份面团擀薄，不要太薄了，不然发不起来。将葱末，适量盐，黑胡椒粉，色拉油调匀，刷在面皮上，并卷起来

步骤 4

卷好后的样子，切4厘米左右的小段，两个一叠

步骤 5

用筷子在中间压一下，然后用手两头捏一下，就会展开一些

步骤 6

放蒸锅，中间要留有空间，盖上盖子静置10分钟左右，开大火蒸20分钟左右，看你做的花卷大小来决定，基本变色，蓬开就熟了

步骤 7

这样就熟了，我是因为给宝宝买的小奶锅还没用，所以试了一下锅子。你们可以一次性蒸，用老式电饭锅蒸

步骤 8

出锅开吃

椒盐葱香花卷的小贴士

面粉水的用量适当增减，不是每个面粉的吸水性都是相同的。其实蛮简单的，这是我第一次做呢，最先几个造型不咋地，后来就越做越顺手了

菜谱创建时间：2015-08-18 08:27:19