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椒盐葱香花卷

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作者: 我是丫丫呀
想吃花卷很久了!终于做上了

用料

椒盐葱香花卷的做法步骤

步骤 1

水,一克盐,面粉,酵母按这个顺序丢进面包机内,揉面20分钟,发酵1小时,时间自己掂量,看到发到两倍大就可以了

步骤 2

案板上撒手粉,发酵好的面团拿出来揉,擀,排气,并分成两份

步骤 3

取一份面团擀薄,不要太薄了,不然发不起来。将葱末,适量盐,黑胡椒粉,色拉油调匀,刷在面皮上,并卷起来

步骤 4

卷好后的样子,切4厘米左右的小段,两个一叠

步骤 5

用筷子在中间压一下,然后用手两头捏一下,就会展开一些

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步骤 6
步骤 6

放蒸锅,中间要留有空间,盖上盖子静置10分钟左右,开大火蒸20分钟左右,看你做的花卷大小来决定,基本变色,蓬开就熟了

步骤 7

这样就熟了,我是因为给宝宝买的小奶锅还没用,所以试了一下锅子。你们可以一次性蒸,用老式电饭锅蒸

步骤 8

出锅开吃

椒盐葱香花卷的小贴士

面粉水的用量适当增减,不是每个面粉的吸水性都是相同的。其实蛮简单的,这是我第一次做呢,最先几个造型不咋地,后来就越做越顺手了

菜谱创建时间:2015-08-18 08:27:19
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