無蛋版甜甜圈

作者： 謝mo

家裡沒有雞蛋，又想吃甜甜圈？

用料

• 中筋麵粉 200g
• 糯米粉 200g
• 牛奶（溫） 200g
• 奶油（融化） 20g
• 酵母粉 5g

無蛋版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

中筋麵粉+糯米粉混合，酵母粉加入溫牛奶中混合

步骤 2

牛奶分次加入粉類中攪拌均勻後加入融化奶油，攪拌揉至光滑麵團，靜待發酵成兩倍大

步骤 3

將兩倍大麵團排出氣體，揉勻後可以整型啦！（我最喜歡的步驟）放在裁剪好的烘焙紙上，等待麵團再次變大～

步骤 4

下油鍋中炸至金黃色，沾糖或糖粉

無蛋版甜甜圈的小贴士

要有耐心！ 可以試炸一個吃吃看 久放會硬 因為有放糯米粉，所以很Q～

菜谱创建时间：2015-08-17 14:07:52