【准备工作】 ①花生加入淀粉(或面粉),反复用水搓洗。洗净后,捏口备用。 ②毛豆泡水反复搓洗。洗净后,剪刀剪去两端备用。
【方法步骤】 ①调料+水煮滚,加入花生,盖盖煮10min ②10min后,加入毛豆,开盖煮10min,关火 ③花生毛豆和汤汁全部倒入盆中,盖保鲜膜,冰箱冷藏,浸泡至花生和毛豆入味