香笋蒸饺

作者： 榕树_kx74

与水饺不一样，另一番味道。

用料

• 春笋或罐头清水笋 500g
• 水发香菇 5-10朵看大小
• 三层肉 200g
• 虾皮 30g
• 胡萝卜 半根
• 葱姜 少许
• 面粉 500g

香笋蒸饺的做法步骤

步骤 1

备料1

步骤 2

备料2

步骤 3

将水发香菇、春笋切成丁，胡萝卜剥成丝

步骤 4

先葱姜油爆后依次放入三层肉末，胡萝卜丝、笋丁、香菇丁、虾皮等，爆炒，加黃酒、盐、酱油适量，盛出凉冷，最好放冰箱2小时。取岀后再放葱粒。

步骤 5

面粉一半用烫面、一半用冷面，再和在一起，擀成水饺皮，比一般的要大些。此步骤图略。包成图上形状，放锅内湿布上蒸15分钟。

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步骤 6

步骤 6

可以享用了

香笋蒸饺的小贴士

不能水煮。可一次多包点，放冰箱慢慢吃，要吃时取出来蒸。

菜谱创建时间：2015-08-15 21:47:26