菜花炒肉

作者： 小姝爱美食

简单，营养，美味，家常菜

用料

• 菜花 一个
• 猪瘦肉 200g
• 胡萝卜 半个
• 青椒 半个
• 葱 少许
• 姜 五片
• 蒜 一瓣
• 小红辣椒 5-8个
• 生抽 少量
• 醋 少量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 蚝油 一滴
• 鸡精 少量
• 淀粉 少量

菜花炒肉的做法步骤

步骤 1

将菜花切成小朵，胡萝卜切片，青椒切丝，猪瘦肉切片。将猪瘦肉放入容器内，放入少量油，少量酱油，少量淀粉（少量，不然后面炒会粘锅）然后将肉将肉搅拌均匀备用。

步骤 2

锅中烧开水，将菜花和胡萝卜用水灼熟，然后捞出控水备用。

步骤 3

锅预热放入少量油，待油热放入葱姜蒜和小红辣椒，煸炒出香味，将腌制的肉片倒入翻炒均匀待肉变色后放入菜花胡萝卜和青椒丝，翻炒均匀，调小火，加入生抽，盐，醋，蚝油，鸡精，然后调至中火翻炒均匀，待菜都入味后关火盛出，享受美味吧。

菜谱创建时间：2015-08-15 20:58:20