蔓越莓曲奇

作者： 吜吜

蔓越梅曲奇是一款简单易做的小点心，新手入门级别

用料

• 蔓越梅120克 低筋面粉350克
• 鸡蛋一个 黄油250克
• 糖粉150克

蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油放室温软化

步骤 2

用刮刀把黄油打散

步骤 3

加入糖粉，可以过筛一下，更容易搅拌

步骤 4

拌匀

步骤 5

搅拌均匀，糖粉容易结小块

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步骤 6

步骤 6

分两次倒入蛋液

步骤 7

打蛋器低速打匀，不要发发

步骤 8

筛入面粉

步骤 9

倒入蔓越梅，蔓越梅可以先切碎或者用研磨机打碎

步骤 10

搅拌至看不到面粉

步骤 11

拌匀后用油纸给面糊塑形

步骤 12

整成长条，放入冰箱

步骤 13

放冰箱冷藏两小时以上，目的是为了让面团变硬，方便接下来的操作

步骤 14

拿出来切片成0.5厘米左右均匀的厚度

步骤 15

上烤箱170度15分钟

步骤 16

放室温冷却

菜谱创建时间：2015-08-15 18:00:29