鸡蛋打散搅匀 依个人口味加少许盐。
点火热锅，加少许油，涂抹锅底。
倒入适量蛋液，表面均匀起泡即翻面，两面微黄出锅。
6张鸡蛋饼完美出炉。
葱花炒香，肉丝加味极鲜和料酒抓匀，入锅快速翻炒，八成熟加入孜然粉，出锅前放盐和鸡精。
香喷喷的鸡蛋肉卷，趁热尽情享用吧！
1、即使用不粘锅煎蛋饼也要加油，无油蛋饼味道差距甚远。 2、盐的分配是：蛋饼微量，重点是肉丝的咸味。