豆腐和皮蛋一起放入水中烧开，煮熟，捞出来放凉备用；
豆腐用刀子轻轻切成小块，皮蛋切块摆好；
蒜头切成沫沫，辣椒剁碎（或辣椒粉），加适量的酱油，一勺芝麻香油，一勺陈醋，一些白糖（个人认为酱油已经够咸了，也可以按其他方子换成盐），搅拌均匀；
按自己喜好摆盘，把酱料淋上去就ok啦～ 超级下饭！