发面酱香手抓饼

作者： 格格家小厨

纯粹是给宝贝做着吃，小盆友不适宜吃死面煎饼类，不易消化。而且这样出来的口感更酥脆，简单好做，抹了东北大酱，香死个人了。

用料

• 面粉 260g
• 酵母粉 3g
• 盐 1g
• 水 170g
• 东北大酱 ～
• 披萨草 适量
• 植物油 适量

发面酱香手抓饼的做法步骤

步骤 1

把面粉.水盐.酵母粉混合揉至光滑的面团，会手揉面包的至扩展阶段，不会的就多揉几分钟吧，盖好饧半小時。

步骤 2

取面团分成自己所需大小的剂子，面板上抹点油防粘，拿个小剂子擀开成薄薄的大片，先抹一层薄油，均匀撒上批萨草，再抹上薄薄的东北大酱，有硅胶刮刀最好用

步骤 3

用刀中间划成一指头宽的条，注意两端不要划断，留约2公分多的宽度哟。然后收成条状，

步骤 4

从一头卷起，边卷另一只手边抻拉，尾端压面胚底下，

步骤 5

用擀面杖擀开成饼胚样，小火热锅，抹点油，两面金黄出锅。想吃条条状的，然后拉拉扯扯抓抓，就开吃吧

发面酱香手抓饼的小贴士

没有披萨草，换别的，椒盐啥的也好香 记得放酵母粉，好消化。尽量擀薄些，我擀的已经很薄了，快透明的。划面卷饼胚時的多看啊。

菜谱创建时间：2015-08-13 16:32:36