干豆腐切菱形块，切成块。蒜切碎。
干豆腐入锅焯至变软，捞出备用。
锅热油，倒入少许五香粉，蒜。下入尖椒略翻炒，放入干豆腐。调入生抽，盐。
出国前调入鸡精，糖 。淀粉少许加少量水调成欠汁。入锅，至粘稠，装盘即可。