巧炸洋葱圈

作者： 祁霞舞艺

洋葱是个宝，有清三高的作用，但洋葱的味道很多人不喜欢，其中包括了我的女儿，为了她，今天给她改改味，做了这道洋葱圈，写下菜谱分享给亲爱的厨友们！

用料

• 洋葱 一个
• 小麦淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 盐 只需一点点
• 白胡椒粉/黑胡椒粉（个人喜欢） 只需一点点
• 番茄酱 适量

巧炸洋葱圈的做法步骤

步骤 1

第一步：把洋葱剥皮，洗干净，切成2_3厘米的厚度的圈，注意不要切断，我们需要的是一个圈一个圈的（最里面的洋葱不成圈，我们就不要用了，留着炒菜用吧），放在碗里加入盐、胡椒粉，进行腌制，待用

步骤 2

第二步：准备好三个碗，一个碗装小麦淀粉，一个碗装鸡蛋（鸡蛋打散），一个碗装面包糠，待用

步骤 3

第三步：准备干净的锅，打上火，烧热，放入色拉油。用筷子夹一个洋葱圈先按顺序，先裹上小麦淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放入油锅中小火炸至（煎至两面金黄为止）

步骤 4

第四步：以上洋葱圈炸好了，摆盘，用小碟子倒入适量的番茄酱，开始享用吧！

巧炸洋葱圈的小贴士

洋葱圈切好后，能看见上面有一层薄薄的皮皮，小朋友是不喜欢吃的，如果这是给小朋友做的话，记得，给那层皮剥掉，炸出的口感会更好吃。

菜谱创建时间：2015-08-12 11:51:00