无油低糖华夫饼的各种变身

作者： RainbowFish

原方来自茨木老师的无油低糖瓦格饼~亲切的送上地址：http://www.xiachufang.com/recipe/1089110/ 个人真的非常爱这个方子~无油低糖操作简单~味道还很好！还不粘锅！要知道我以前做那些面糊版的经常只能带着锅子吃！然而我的锅子也是不沾的！！ 因为太常做~就变换着各种版本~在操作上也有些改动~建议先看过原方的操作以后结合个人需要再做哦！

用料

• 高粉 75克
• 低粉 75克
• 砂糖 30克（我通常只放15到20克）
• 蛋黄 1个
• 酵母 5毫升（我只放3毫升）
• 盐 1毫升（我会说我从不放吗哈哈哈）
• 香草精 少许（我也不放！任性！）
• 牛奶 75毫升

无油低糖华夫饼的各种变身的做法步骤

步骤 1

茨木老师的做法是先将高粉砂糖蛋黄混合，再加入温热的牛奶和酵母巴拉巴拉（此处木有不敬，就是懒得打字！）http://www.xiachufang.com/recipe/1089110/（茨木老师原方地址二次送上）

步骤 2

偷懒的我向来是所有东西扔一起，放面包机摔，我家面包机是松下103，我通常是15分钟饺子皮程序2次就OK。

步骤 3

通常我都是头一天晚上甩好面团，放容器里盖保鲜膜，先室温放置20到30分钟，看到面团明显变大一些，再扔冰箱一晚上，第二天早上取出回温20分钟，直接排气分割成6份，烤一烤就行，成品还是很松软很香的！

步骤 4

然后变种来了！首先上个原版！ 原谅我这是我五百年前的图！！！啊哈哈哈！自带魔性的笑声！图上是我壕基@工藤一一 送的车厘子果酱！别问我为什么带上她！自己的菜谱！任性！！原味的基础上可以自行添加任何辅料，比如蔓越莓干蓝莓干葡萄干无花果干巧克力豆等等。

步骤 5

最爱的巧克力版！替换了10克可可粉，高粉和低粉各减了5克。一生不羁爱可可！依旧是旧图...隐约还可看到日期...

展开全部

步骤 6

步骤 6

最近新撸的抹茶版！替换了5克抹茶粉（因为我用的青岚很贵！所以我只舍得替换5克！）

步骤 7

错了最近最新撸的其实是糯米粉版本！粉类变为高粉低粉糯米粉各50克，不知道是不是糯米粉比较吸水的关系这个版本我多加了2大勺水！还扔了一把黑芝麻，麻麻说很香！有糯性！

无油低糖华夫饼的各种变身的小贴士

1、请根据自家面粉情况增减水分，我觉得抹茶版和糯米粉版需要加点水分，请具体问题具体分析！ 2、夏天甩面包机记得开盖，会不那么热，面团好机器也好！ 3、没啥可说的，我觉得这个可以各种变身，比如我又想到了全麦版、黄豆粉版、红豆粉版、玉米粉版...请发挥各位的想象力！！

菜谱创建时间：2015-08-12 09:19:33