冬瓜去皮去籽改刀成合适的大块，入锅加水齐平大火煮开，转小火焖煮20分钟左右，捞出冷却；
将冬瓜块盛入合适大小的盛器中，顶部摆上捣碎的咸蛋黄和木鱼花，淋上调味汁（鲣鱼味调味汁按1∶1加入煮冬瓜的水）即可。