懒人不加水10分钟快手煎饺／锅贴

作者： PHINA买汰烧

想吃煎饺，发现下厨房的菜谱都是要加水的，先加后加各有不同，以前做煎饺也是加水的，想到热油加水就有点慌，所以这次做了不加水的，结果出乎意料非常好，而且两面都煎得黄黄的，饺子皮粘合处口感特别焦脆，大满足˜˜˜

用料

• #饺子
• 速冻饺子 一盘
• 不粘平底锅 一口
• 油 15毫升左右
• #蘸料
• 芝麻
• 小葱
• 生姜
• 白醋

懒人不加水10分钟快手煎饺／锅贴的做法步骤

步骤 1

速冻饺子放置室温解冻到表皮有点软。

步骤 2

平底锅加油，开中火。

步骤 3

一盘饺子都倒进去，不需要一个个码整齐，只要差不多同时开始加热就可以了。把重叠的饺子分开。

步骤 4

煎5分钟左右。盖盖子是为了保留热气。

步骤 5

底下煎得差不多就翻过来

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步骤 6

步骤 6

再煎5分钟。

步骤 7

可以加点芝麻。

步骤 8

皮有点半透明，两面都焦黄就好了。

步骤 9

因为是猪肉馅儿的饺子，所以用白醋里加葱姜是为了解腻。夏天吃也不会觉得太腻。

菜谱创建时间：2015-08-11 11:23:38