1.土豆切成大块放入锅中，锅中加入没过土豆的水，大火煮到水开后转中火，煮到用筷子去戳土豆，很容易的能戳进去为止；
2.煮土豆的同时，把洋葱切成细丝，用水浸泡去掉洋葱的辣味，把胡萝卜和黄瓜切成薄片，分别用适量盐腌制一下，让他们出水之后挤出水份备用；
3.土豆煮熟后把锅中的水倒掉，用勺子或者木铲把土豆压成泥状，尽量压得细腻一些；
4.把洋葱、胡萝卜、黄瓜、沙拉酱放入到土豆泥中，搅拌均匀，再加入适量的盐和黑胡椒调味之后就可以装盘了。