素炒饼（一人份）

作者： 大醋溜儿

用料

• 饼丝 半张
• 圆白菜 半个
• 鸡蛋 一个
• 老干妈
• 盐
• 鸡精
• 老抽
• 蒜 2瓣

素炒饼（一人份）的做法步骤

步骤 1

直接去副食店买烙好的饼，一般都有机器可以直接绞成饼丝。

步骤 2

圆白菜洗干净切成白菜丝

步骤 3

锅里倒油，蒜用刀压一下切成蒜沫。油热先加蒜炒出香味儿。加圆白菜翻炒

步骤 4

鸡蛋打散。圆白菜已经软塌塌体积明显变少的时候把圆白菜扒开，空出锅底一部分位置加入鸡蛋液。鸡蛋熟了之后把鸡蛋和圆白菜炒匀均。

步骤 5

加入饼丝，盐，鸡精，老抽。再炒三两分钟就出过。加点儿老干妈拌一下~~

菜谱创建时间：2015-08-09 21:20:55