啉小兔の 英式烤苹果酥 Apple Crumble

作者： 啉小兔

Apple Crumble 是一个英国的朋友在一次家庭趴中做给我们吃的，其貌不扬，但是内蕴悠长，好吃到根本停不下来，酸酸甜甜，苹果酸甜软糯，酥皮香脆可口。终于跟她学习了地道的英国做法，其实她说这个是很随意的配方，在我的强逼迫之下才称了重量，她都是随手抓来的而已，在英国是很家庭的美食，简单方便。(づ｡◕‿‿◕｡)づ

用料

• 苹果 3个
• 玉米淀粉 30g
• 低筋面粉 160g
• 黄油 60g
• 白砂糖 125g+15g
• 蜂蜜 适量
• 肉桂粉 少许（2g）

啉小兔の 英式烤苹果酥 Apple Crumble的做法步骤

步骤 1

Crumble：将面粉，125g糖，肉桂粉少许放入碗内，黄油切小块逐渐加入面粉，边加边用手指揉搓，直至成碎末状

步骤 2

苹果：苹果洗净、削皮、切成小块放在碗里，加玉米粉，15g白沙糖，蜂蜜，肉桂粉搅拌均匀

步骤 3

苹果沥干水分放入容器中，将面粉碎均匀铺在苹果表面

步骤 4

烤箱：中层偏下，上下火，200℃，35分钟

步骤 5

出炉！

菜谱创建时间：2015-08-09 17:51:59