和面
剁馅
鲅鱼去皮去去刺,剁碎!
猪肉,鲅鱼肉,一颗蛋
在加入提前炸好的葱油
再加入提前泡好的花椒水
最后加入姜末,料酒,一小勺糖,顺时针搅拌!
最后加入韭菜末,馅完成,可以开包了!
擀皮包饺子
包好啦,煮饺子
完成了。